Поэт, прозаик, драматург, сценарист, автор междисциплинарных арт-проектов, фотопроектов. Член Союза писателей Москвы.
Родилась в 1983 году в Ульяновске. В 2005 году окончила Ульяновский государственный университет, факультет культуры и искусства. Пишет с детства, в юности статьи Галы Узрютовой публиковалась в федеральных молодёжных журналах. В 2006 и 2007 годах проза входила в длинный список Всероссийской литературной премии «Дебют».
В 2015 году вышла дебютная книга — сборник стихотворений «Обернулся, а там — лес». В 2014 году рукопись данной книги стала лауреатом специальной премии издательства «Русский Гулливер». В 2016 году с книгой «Обернулся, а там — лес» Гала Узрютова была объявлена лауреатом поэтической премии имени Николая Благова. В 2018 году стихотворения Узрютовой вошли в уникальную международную рукописную книгу современной поэзии литературных городов ЮНЕСКО. В книгу включены стихотворения 51 автора из 23 стран.
В 2015, 2017 и 2018 годах короткая проза Галы Узрютовой входила в пятёрку финалистов российско-итальянской литпремии «Радуга» (также в 2015 и 2017 годах). В 2019 году московское издательство «КомпасГид» выпустило книгу автора «Страна Саша» (young adult проза), написанную в 2009 году. Книгу экранизировала кинокомпания Vega Film. Съёмки фильма «Страна Саша» состоялись в 2021 году (режиссёр, сценарист — Юлия Трофимова).
Произведения переведены на немецкий, английский, словенский, латышский, литовский, итальянский, корейский, китайский, украинский языки.
